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BBQ のどぐろ 枝豆 フレッシュハーブ
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旨み溢れる絶品貝類

旨味が凝縮された絶品貝類。築地では全国から王道の貝類から珍しい貝類まで幅広く集まります。私自身も貝類が大好きで、貝類の味はそれぞれ異なる部分はあるのですが、基本旨味に溢れていて、変に脂っこく無い。うわー旨い!と言いながらいつもバクバク食べてしまいます。そして何よりも、その手軽さがまた魅力の一つだと思います。コツを覚えれば、キッチンナイフなどで簡単に開くことができ、調理も簡単。ここでは王道の旨い貝類から、ちょっと珍しいものまで取り揃えております。またいろんな種類を味わって頂きたいと思っており、同梱が出来るよう可能な限り小さなロットでも販売するよう心掛けております。一つの種類のみならず、ぜひいろんな貝類をお試し頂ければと思います。    【by 店長麻生】
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その他:レシピやノウハウなど

レシピ:ムール貝とホンビノス貝の酎ハイ蒸し!




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